횟집

송어의집

since1965.

연어와 색은 비슷하지만, 향이나 식감은 전혀 다르다.?쫀득하고 찰기있으면서 깨끗한 맛이라 아무것도 찍지 않고, 회만 먹는게 젤 맛있음. 콩가루와 초고추장으로 양념한 양배추에 비벼 먹으면 회덮밥 완성. 갓 튀겨낸 송어튀김이 별미. 매운탕은 큼직한 머리를 넣어 끓이는데, 조미료가 들어 있지 않음에도 불구하고 모자란 맛 없이 감칠맛이 훌륭~ 비린내 하나 없이 국물이 개운 칼칼.