양평해장국과는 또다른결이죠…
담백하면서 국물의 양념맛보다는 재료 본연의 쿰쿰하고 꼬릿한맛을 느끼실수 있습니다.
멀리서 일부러 찾아갈정도의 맛은 아니라고 생각되나 서울 강북권에 거주하시는 내장러버분들이라면 추천드립니다.

내장의 감칠맛, 배추의 부드러운 단맛, 선지의 구수함......
각 재료의 좋은 맛만 국물에 오롯히 담겨있는 해장국

구기동에 가는 이유
종로에서 창신동과 더불어 대중교통으로 가기 힘든 곳이 구기동이다. 그래도 구기동에 이 해장국을 맛보러 간다. 구수한 국물 간, 말캉한 선지, 신선한 내장, 우거지까지 어느 것 하나 깔 것 없이 균형감이 딱 좋다.

우리 장모님이었음..

구수한 사골우거지해장국