칼국수

무명칼국수

since2000. 손으로 밀어 칼로 직접 자르기때문에 면발이 진짜 찐! 이다. 넓적하고 울퉁불퉁한 면발이 쫄깃쫄깃. 닭칼국수는 뽀얀 빛깔의 닭육수로 깨소금과 김가루가 토핑. 닭 비린내 없었고 고소하고 감칠맛이 좋아서 개인적으로 여기에선 해물보다는 닭칼국수가 더 맛있는 느낌^^ 해물은 바지락과 건새우, 북어로 우려낸 육수로 뒷맛이 진한 편. 겉절이 김치는 단맛이 적고 적당히 익혀진 맛김치 느낌.