만두,딤섬

고려당

since1960s.

이집은 당일 판매할 만두를 반죽부터 속까지 모두 할머님이 손으로 직접 만드신다고 한다. 소량만 만드시기 때문에 보통 5시전에 품절. 성인여자 주먹만한 사이즈 만두는 피가 두껍지만 쫄깃하면서 부드러운 식감. 만두소는 무말랭이, 당면, 고기 등이 푸짐하게 들어있다. 간이 맞아 간장 안찍고 그냥 먹어도 좋다. 푹신한 찐빵은 팥 앙금이 가득해 한 입 베어 물면 입안 가득 달콤함으로 채워진다. 시원한 비빔메밀은 살짝 매콤한 맛에 뒤에는 단맛이 남는다.